由于酒品的特殊貯存性能,因此貴陽別墅酒窖設(shè)計(jì)和安排須講究科學(xué)性,萬不可隨心所欲因陋就簡,從酒柜到新式原木酒架、再到獨(dú)立定制酒柜組成的整體酒窖、個(gè)性化定制酒窖以及新穎的室內(nèi)裝飾理念,無一不滿足了人們對于開放、寬敞和個(gè)性化空間的向往,今天貴陽萬川裝飾的小編就給的大家說說貴陽別墅酒窖裝修理想的條件是什么,僅供大家參考。
1、有足夠的貯存空間和活動空間,通氣性能良好,環(huán)境易保持干燥,隔絕自然光照明,防震動、防巨聲干擾,有相對的恒溫條件。
2、酒窖相對的干燥環(huán)境,可以防止軟木塞的霉變和腐爛,防止酒瓶商標(biāo)的脫落和質(zhì)變;但是過于干燥會引起酒塞干裂,從而造成酒液過量揮發(fā)損失,保持干燥的方法要在地面鋪蓋材料上下功夫,應(yīng)以容易吸水、滲水的材料為宜。
3、貴陽酒窖并不一定要設(shè)在地下,然而別墅地下室裝修好的話可以提供酒品貯存的較好條件,地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨(dú)厚的條件,設(shè)在地面上的酒窖應(yīng)采取一定的保護(hù)措施,以使酒品貯存的安全得到保障。
4、酒窖的貯存空間應(yīng)與要求相稱,地方過小,會影響到酒品貯存的品種和數(shù)量,不少酒品需要長時(shí)間存放,以至越陳越好,這樣就會占據(jù)一定空間;況且長存酒品和暫存酒品還得分別收藏,貯存空間要與之相適應(yīng),活動空間適當(dāng)寬敞的好處有:可減輕勞動強(qiáng)度,避免事故發(fā)生,有利于通風(fēng)換氣,有利于貨物進(jìn)出和挪動等等。
5、自然采光照明于酒品貯存很不利,自然光線,尤其是直射日光容易引起病酒的發(fā)生(如光線導(dǎo)致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒?。?,自然光線還可能使酒液氧化過程加劇,造成酒味寡淡、混濁、變色等現(xiàn)象,酒窖中最好采用人工照明,照明強(qiáng)度和方式應(yīng)受到適當(dāng)?shù)目刂啤?/span>
6、通風(fēng)換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣,酒精揮發(fā)過多而空氣不流暢,會形成易燃?xì)怏w聚集,那是比較危險(xiǎn)的,較好的空氣還利于人的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。
7、震動干擾也容易造成酒品的早熟,比如臨近鐵道或震源較近的酒窖,酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣,據(jù)酒品專家們說,受過震動的酒品風(fēng)格會發(fā)生很大的變化,有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后(如運(yùn)輸震動),常常需要“休息”兩個(gè)星期,方才能恢復(fù)原來的風(fēng)格。
8、酒品對溫度的要求是苛刻的,葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~14℃,最高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會受到破壞。
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